粵港澳大灣區第二屆職業技能大賽在澳門舉行

2019-11-08 來源:南方工報 記者黃細英 通訊員黃海鵬
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(粵港澳大灣區第二屆職業技能大賽開幕禮)

  11月5-6日,粵港澳大灣區第二屆職業技能大賽在澳門舉行。本屆職業技能大賽分為“中式粵菜廚藝項目”、“美容美發項目”、“酒店房務項目”、“金融服務項目”四項賽事。來自大灣區11個區市代表隊的近200名選手展開對決。經過兩天的激烈比拼,四項競賽圓滿完成相關賽事。

  本次大賽以“慶祝中華人民共和國成立70周年暨澳門特別行政區成立20周年”為主題,由廣東省總工會、澳門工會聯合總會和香港工會聯合會聯合主辦。中央政府駐澳門聯絡辦公室副主任薛曉峰,中華全國總工會副主席閻京華,澳門立法會主席高開賢,澳門特區政府勞工局局長黃志雄,廣東省總工會常務副主席陳偉東,澳門工聯總會會長陳錦鳴,香港工聯會理事長黃國等出席了于5日上午舉行的開幕禮。

  陳錦鳴在開幕禮上表示,技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創造的重要基礎,對推動經濟高質量發展具有重要作用。希望借技能大賽為三地職工提供展示技能和學習交流的平臺,鼓勵職工鉆研提高技能,為粵港澳大灣區發展提供動能,為國家發展作出更大貢獻。同時,向社會弘揚工匠精神,提高社會對技能人才的重視,引起青年對學習技能技術的興趣。陳錦鳴指出,通過開展職業教育和培訓,推動澳門勞動者的能力素質提升一直是澳門工聯總會重要的工作內容之一,與時俱進開展適應澳門經濟發展的職業教育培訓也是本會以及屬下職業培訓機構和工會近年來努力的方向。多年來,澳門工聯總會積極與特區政府、企業和社會各界合作開展培訓課程,為澳門培養不少出色的青年技能人才,為澳門經濟發展作出應有的貢獻。

  陳偉東表示,本次大賽以現代服務業為主,在去年的基礎上,增加了酒店房務和金融服務比賽項目,將有利于服務業從業人員技術交流與素質提升,有利于推進與國際接軌的服務業標準化體系建設,有利于推動內地與港澳專業資格互認進程,有利于推動大灣區服務業提質升級。接下來要進一步弘揚精益求精的工匠精神,繼續深化拓展大賽項目內容和工作內涵,促進大灣區工會及職工之間的交流,提高大灣區職工的職業技能水平,推動粵港澳大灣區內行業交流和發展,促進相關從業人員技能提升,組織動員更多職工參與到大灣區建設中來,以更高的素質更好地為大灣區服務。

  黃國表示,粵港澳大灣區職業技能比賽已成為大灣區內職業技能培訓的一個重要品牌活動,亦是三地工會加強合作的成果。來自粵港澳三地的精英選手,行業翹楚聚首一堂,弘揚各自領域的“工匠精神”,讓大家有一個以技會友的交流平臺。也為未來粵港澳大灣區發展提供更堅實的人才基礎,提升更高層次的服務水平和技能水平。

  近200名選手比賽現場拼技能

  5日下午舉行了“中式粵菜廚藝”項目比賽及“金融服務”項目第一部分比賽,6日舉行了“金融服務”項目第二部分比賽、“酒店房務”項目比賽及“美容美發”項目比賽。

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(粵菜廚藝比賽現場)

  其中,中式粵菜廚藝項目比賽共有40多名參賽者。中式粵菜廚藝項目比賽需要各組分別制作三道菜式,分別為前菜、自選菜及點心,參賽者需要表現刀工技術和烹調技巧,制作出具色、香、味、質感、營養等展現中式烹調風格的現代菜肴。競賽中各區市廚藝師傅大展才藝,大饜食客。

  美容美發項目則以“‘妝’備精良、‘發’展灣區”為主題,共60多名選手參賽。賽事分為“創意新娘發型”、“時尚晚宴彩妝”及“整體造型形象設計”三項比拼,各地選手以精湛的技藝、精彩迭出的模特兒造型設計,向大家展示了各區市的潮流文化特色以及美容美發職業技能的發展。

  酒店房務項目突出了打造世界休閑旅游中心的精神和理念,共30多名選手參賽。比賽要求各區市代表隊在60分鐘完成預設客房的房務工作,并以西式情人節為主題完成布置及花藝裝飾,更會有隱藏元素測試隊伍的貼心度,考驗房務員的服務水平。

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(金融服務競賽現場)

  金融服務項目也是本屆新增的職業技能競賽,隨著粵港澳合作不斷深化基礎設施,投資貿易及金融服務等領域將有更大發展空間,通過本次賽事的良性競技,讓金融精英人員相互認識各地職業情況,促進大灣區于金融項目合作上建立充分的交流機會。金融服務項目比賽共有40多名參賽者,分為點鈔環節、分點及兌換環節、金融知識演示三項比賽。點鈔環節、分點及兌換環節需各區市代表隊選手以最快時間完成點鈔及分點、幣別分鈔、人工數點和換算,時間單位采用至百分之一秒;金融知識演示則需各區市代表隊就大會公布的主題進行數據搜集及完成制作演示文稿,以主題適切度、數據及演講技巧為評審準則。

  粵港澳大灣區第三屆職業技能大賽移師廣東深圳

  11月6日晚,粵港澳大灣區第二屆職業技能大賽舉行頒獎典禮,廣東省總工會副主席楊敏出席。在賽場上,各區市代表隊頑強拼搏,奮勇爭先。澳門代表隊成績突出,獲得四項比賽團體冠軍。廣東各市代表隊成績優異,亮點紛呈:在“中式粵菜廚藝”項目中,珠海、廣州、江門分別獲得最佳前菜獎、最佳點心獎和最具創意獎,廣州、東莞分別獲得團體亞軍、季軍;在“美容美髮項目”中,深圳獲得創意新娘髮型季軍、時尚晚宴彩妝季軍、整體造型形象設計亞軍和團體亞軍,江門獲得時尚晚宴彩妝亞軍,中山獲得整體造型形象設計季軍;在“酒店房務項目”中,惠州、佛山、珠海分別獲得亞軍、季軍和殿軍,珠海獲得最貼心獎;在“金融服務項目”中,佛山、江門、中山分別獲得點鈔環節冠、亞、季軍,肇慶、深圳分別獲得分點及兌換環節亞軍和季軍,惠州、肇慶獲得金融知識演示環節冠軍和季軍,肇慶、惠州分別獲得團隊亞軍、季軍,東莞、惠州分別獲得最佳意念獎和最佳演示獎。香港代表隊也不甘落后,獲得“美容美髮項目”創意新娘發型冠軍和團體季軍。綜合來看,大賽的成功舉辦有力地促進大灣區職工的相互交流學習,提升職業技能和服務水平,為建設“世界一流灣區”儲備一支高素質、高水平的專業職工隊伍。

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(廣東省總工會副主席楊敏在授旗儀式上接過賽旗并交給深圳市總工會)

  同時,為全力支持深圳建設中國特色社會主義先行示范區,大賽組委會決定粵港澳大灣區第三屆職業技能大賽明年在深圳舉辦,廣東省總工會副主席楊敏在授旗儀式上接過賽旗并交給深圳市總工會。

  (編輯:桓秋瑜)


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